Cahiers de la Cotal

Le cacao, véritable or noir d’Amérique latine

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Du Mexique à la Bolivie mûrissent les meilleures fèves du monde « Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous : sans un grain de folie, il n’est point...
Le Chili, « Coup de coeur » de Claude Dumontet

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Le plus Chilien des Français ne se lasse pas de la vie à Santiago Directeur commercial pour le réceptif ADS Mundo, basé à Santiago, Claude Dumontet est tombé amoureux du Chili qu’il a...
Le top 10 des spots les plus instagrammables d’Amérique Latine

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Sites illustres ou lieux insoupçonnés, ils servent de décor aux plus belles photos Sources d’informations et d’inspirations, les réseaux sociaux ont profondément modifié notre rapport au...
Sur la route des vins en Amérique latine

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  Et si nous partions sur la route ? La route des montagnes, la route des déserts, la route des bords de mer, des étendues à perte de vue, la route des grandes plaines ensoleillées. En...
Surf et yoga, un programme tout en équilibre

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Certains hauts-lieux du surf sont aussi de bonnes adresses pour la pratique du yoga et de la méditation. Écolo, intensif ou encore réservé aux femmes : le long des côtes d’Amérique latine, ce...
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